排球服定制在实现舒适与功能并重方面，可以采取以下几种策略：
1. 材料选择：选择透气、吸湿排汗的面料，如聚酯纤维、尼龙等合成纤维，这些材质有助于保持身体的干爽和舒适。同时，也可以选用具有弹性的面料以适应运动员的动作需求。
2. 设计优化：根据运动员的身体特点和运动习惯来设计服装。例如，对于需要快速移动的队员，可以设计更宽松且有足够活动空间的服装；对于力量型或跳跃型队员，则可能需要更加贴身且能提供额外支撑的服装。
3. 功能性细节：添加可调节的细节，如可调节腰带、袖口、裤腿等，以便根据不同运动员的需求进行调整，确保最佳舒适度。此外，还可以考虑加入反光条、防水材料等，增强安全性和实用性。
4. 适应性设计：考虑到运动员可能在不同场地进行训练，设计时可以考虑多功能性，比如集成口袋、内置鞋垫、可拆卸的护膝等，以满足不同场景下的需求。
5. 人体工程学：参考人体工学原理，确保服装的剪裁能够贴合运动员的身体曲线，减少运动中的摩擦，降低受伤风险。
6. 试穿反馈：在定制过程中，要充分听取运动员的意见，通过试穿来不断调整和完善设计方案，确保最终产品既能满足舒适性也具备必要的功能性。
7. 专业咨询：与专业的设计师和工程师合作，利用他们的专业知识和经验来确保排球服的设计既符合技术要求，又能满足运动员的实际需求。
通过上述方法，可以实现排球服的舒适性和功能性并重，帮助运动员在比赛中发挥出最佳状态。