排球服厂家在根据需求量身定制时，需要遵循以下步骤：
1. 了解客户需求：与客户进行沟通，了解他们对排球服的具体需求，包括颜色、图案、尺寸、功能等。这有助于确定产品的定位和设计方向。
2. 收集信息：收集市场上其他排球品牌的产品信息，了解他们的设计风格、面料选择、技术特点等，以便在定制过程中有所参考。
3. 设计方案：根据客户的需求和市场调研结果，制定初步的设计方案。这可能包括设计草图、效果图等。
4. 样品制作：根据设计方案，制作样品供客户确认。客户可以通过试穿、试戴等方式，对样品进行评估和反馈。
5. 修改完善：根据客户的反馈，对样品进行修改和完善。这可能涉及到面料选择、颜色调整、款式修改等方面。
6. 批量生产：在样品得到客户认可后，可以进行批量生产。在这个过程中，要确保产品质量符合要求，同时也要考虑成本控制。
7. 售后服务：为客户提供售后服务，解决他们在使用过程中遇到的问题。这可能包括退换货、维修等服务。
8. 持续改进：根据客户的反馈和市场需求的变化，不断改进产品设计和生产工艺，提高产品的竞争力。
总之，排球服厂家在根据需求量身定制的过程中，需要充分了解客户的需求，积极收集市场信息，与客户保持良好的沟通，确保产品设计和生产的顺利进行。