排球运动中女子排球服的保护功能主要体现在以下几个方面：
1. 保护运动员的头部和面部：排球比赛中，运动员在跳跃、翻滚等动作时，头部和面部容易受到撞击。女子排球服的设计可以有效地吸收冲击力，减少对运动员头部和面部的伤害。
2. 保护运动员的颈部和肩部：在扣球、拦网等动作中，运动员的颈部和肩部容易受到拉伸和扭伤。女子排球服可以提供一定的支撑和缓冲作用，减轻这些部位的损伤。
3. 保护运动员的手臂和手部：在扣球、发球等动作中，运动员的手部和手臂容易受到撞击和磨损。女子排球服可以提供一定的防护作用，减少对手部和手臂的伤害。
4. 保护运动员的腿部和脚部：在移动、跳跃等动作中，运动员的腿部和脚部容易受到撞击和扭伤。女子排球服可以提供一定的支撑和缓冲作用，减轻这些部位的损伤。
5. 保护运动员的身体其他部位：除了上述部位外，女子排球服还可以通过设计来保护运动员的腰部、背部、臀部等部位，减少因动作不当或意外情况导致的受伤。
总之，女子排球服的保护功能主要是通过材料、结构等方面来实现的，旨在为运动员提供全方位的防护，确保他们在比赛中能够安全、有效地发挥自己的水平。